奇味白汁虾怎么做
2016年11月23日
 

奇味白汁虾怎么做

奇味白汁虾

  材料:大虾400克,沙拉酱3汤匙,圆生菜80克,面粉7汤匙,生粉3汤匙,鸡蛋50克,色拉油2汤匙,水适量,泡打粉1克,生姜5克,大葱8克,料酒2汤匙,盐4克,胡椒粉3克

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  奇味白汁虾的做法

  1、清理干净虾,挑虾线,去虾头,剥去虾皮。

  2、将虾仁放入空碗中加料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制20分钟。

  3、将面粉、淀粉、鸡蛋、盐混合加油、加水调成可以慢慢流动的面糊。

4、炸之前加泡打粉搅匀,放入腌好的虾仁,均匀的裹上面糊。

  5、炒锅中加油油温加热到3成热下入裹上面糊的虾仁。待定型后再翻动。

  6、捞出加热油温至7成热再次下入复炸至金黄色捞出控油。

  7、将圆生菜清洗干净切丝备用。

  8、盘底铺上圆生菜将炸好的虾放上,挤上沙拉酱即可。


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